Lignes directrices pour
les marques régionales
Les lignes directrices pour les marques régionales définissent les critères selon lesquels un produit régional est certifié:
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Pour les produits non-composés, le 100% des ingrédients agricoles doit provenir de la région.
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Pour les produits composés, au minimum 80% des ingrédients agricoles doivent provenir de la région et l'ingrédient principal doit provenir à 100% de la région.
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Pour tous les produits certifiés, la valeur ajoutée doit être générée à hauteur d’au moins 2/3 dans la région en question.
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Cela inclut également des produits du patrimoine culinaire approuvés, qui, si les ingrédients nécessaires ne sont pas disponibles régionalement, peuvent être composés d'au moins 80% d'ingrédients suisses.
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Pour les produits non-composés, le 100% des ingrédients agricoles doit provenir de la région.
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Pour les produits composés, au minimum 80% des ingrédients agricoles doivent provenir de la région et l'ingrédient principal doit provenir à 100% de la région.
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Pour tous les produits certifiés, la valeur ajoutée doit être générée à hauteur d’au moins 2/3 dans la région en question.
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Cela inclut également des produits du patrimoine culinaire approuvés, qui, si les ingrédients nécessaires ne sont pas disponibles régionalement, peuvent être composés d'au moins 80% d'ingrédients suisses.
Règlements (actualisés au 1.1.2026)
Confirmation pour les produits semi-finis des fournisseurs en amont concernant l'origine et la valeur ajoutée (Article 6)
Guide déclaration (Annexe 8)
Guide emballages (Annexe 9)
PER FAQ (chapitre 5.1)
Engagement
A travers les directives pour les marques régionales, partie A, annexe 1, ratifiées par les 4 organisations membres de l'Association, toutes les marques régionales reconnaissent les directives ci-dessus.